|
|
Zoetzure Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 zachte stengels bleekselderij
-2 wortelen
-150 g peultjes
-100 g champignons
-2 preistengels
-1 th lepel vloeibare honing
-1 th lepel sojasaus
-1 el azijn
-1 el sherry
-olijfolie
-zout
-sesamzaadjes
Voorbereiding:
-maak alle groenten schoon en snij ze in regelmatige stukken
Bereidingswijze:
-gaar de groenten in de stoomkoker of stoofpan (15 min voor de wortelen en selder);10 min voor de peultjes en prei; 5 min voor de champignons
-meng sherry, honing, sojasaus, azijn en 2 mespuntjes zout
-verwarm de olie in de wok of grote braadpan
-sauteer de groenten enkele min en overgiet met de marinade
-bestrooi met sesamzaadjes
|
|
|